clatite

Celebrele pancakes sunt o „minune“ cu care îţi poţi începe ziua zâmbind.

(A se prepara obligatoriu cu ajutorul unui adult!)

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 200 ml lapte
  • 200 ml iaurt
  • 5 g praf de copt
  • făină albă sau integrală
  • 20 ml ulei
  • sirop de zmeură şi zmeură proaspătă (sau orice alte fructe preferaţi)
  • 5 linguri de zahăr brun
  • sare

Mod de preparare:

  1. Se pregăteşte aluatul într-un castron: se bat ouăle cu zahărul, adăugând foarte puţină sare, apoi se adăugă treptat laptele, iaurtul, praful de copt şi făina. Se amestecă această compoziţie cu ajutorul unui tel, până când se obţine consistenţa unei smântâni mai groase.
  2. Se coace apoi fiecare clătită pe ambele părţi într-o tigaie unsă cu ulei (diametrul tigăii trebuie să fie cât mai mic, iar grosimea clătitei mai mare decât cea a clătitelor obişnuite).
  3. După ce s-au copt, se aşează una peste cealaltă şi se ornează cu sirop de zmeură şi zmeură proaspătă.

Poftă bună!